Teknolojinin ilerlemesi gıda sektöründe de kendini göstermekte, üretilen hazır gıdalar her geçen gün daha fazla raflarda yerlerini almaktadır. Bu ürünler, bir yandan gözümüze ve damak tadımıza hitap ederken diğer yandan da içerdikleri katkı maddeleri sebebiyle birçok hastalık için risk oluşturmaktadır. Katkı maddesi içermeyen ürün bulmanın neredeyse imkansız olduğu günümüzde, hem sağlığımız için riskli, hem de inançlarımız açısından helal olmayabilen katkı maddelerini daha yakından tanımalı ve alışverişlerimizde bunları içermeyen ürünleri tercih etmeliyiz. Bu kitapta, piyasadaki ürün içeriklerini yansıtacak şekilde sanal olarak oluşturulmuş yüzlerce ürün gıda katkı maddeleri açısından incelenerek sizler için değerlendirilmiştir. Bunu yaparken amacımız, sizlerin olumlu veya olumsuz yönde, belirli marka ve ürünlere yönlendirilmeniz değildir. Aksine ürün içeriğini değerlendirebilme becerisi ve alışkanlığınızın kazandırılmasıdır. Gıda ürünlerini alırken, hem daha sağlıklı hem de inançlarınıza ve kişisel tercihlerinize daha uygun olanları ayırt edebilmeyi öğrenmek istiyorsanız, bu kitap size faydalı olacaktır.
